今飲食店をやるとして、何をコアコンピタンスとするか

今、自分のバイト先で、店を出す話をしていた。

新しく店を任されら人っていうのはやる気マンマンで、色々イメージ話膨らませるし、営業時間も、休みなしで頑張りたいタイプ。

正直応援したくなるタイプだ！

個人的に上から目線で本当に申し訳なく感じる人。

では、飲食で上手くやるためにはどうすればよいのか？

現在、飲食店を普通にだしたら、普通に潰れると思っていて、専門生を出せば勝負には、なると思うけど、

というのが今の自分の感覚。

じゃあ、自分ならどうするか？

俺なら西野さんのサロンに入ると思う。

ある程度自身の待てるものが出来たら、そこで広がると思う。

それが

できるかどうかというのがもしかしたら、こへからの違いなのかもしれない。

マジで酔っ払っている！